ATLAS UYGHUR RESTAURANT · BROSSARDLÀ OÙ LE FEU
LÀ OÙ LE FEU
DEVIENT SAVEUR.
L’âme de l’Asie centrale, à votre table.
Cuisine ouïghoure, 100 % halal. Généreusement faite maison.
FAIT MAISON100 % HALAL
100 % HALAL✧ NOUILLES TIRÉES À LA MAIN✧ GRILLADES AU CHARBON✧ ACCUEIL FAMILIAL
NOS INCONTOURNABLES
LE GOÛT DU VOYAGE.
Des recettes qui traversent les générations.
Des saveurs qui restent en mémoire.
LE SAVOIR-FAIRENouilles maison · Bœuf · PoivronsLAGHMAN
Tirées à la main. Dévorées avec passion.
LA FLAMMEAgneau halal · Cumin · BraisesBROCHETTES D’AGNEAU
Le charbon, le cumin. Rien de superflu.
LA TRADITIONFeuilletage maison · Agneau · OignonsSAMSA
Un cœur généreux. Une croûte dorée.
Photos et menu à titre indicatifTout le menu
DES MAINS. UNE HISTOIRE.LA TRADITION
LA TRADITION
AU BOUT DES DOIGTS.
Étirer, plier, recommencer. Chaque nouille raconte un geste transmis. Chaque braise réveille un parfum. Chez Atlas, la cuisine ouïghoure se vit avec les mains, le cœur et beaucoup de générosité.
Notre histoireLE PARTAGE A UNE ADRESSE.
En famille, entre amis. Autour d’une vraie bonne table.
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